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Pendant l'Antiquité, le vin joue un rôle central dans la société. Mais que connaît-on de son goût ? Une longue recherche a permis de recréer les sensations du passé. Grâce à l'archéologie et à la lecture des textes anciens, l'auteur a recomposé tous ces breuvages, dont il donne ici les recettes.
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Pendant l'Antiquité, le vin joue un rôle central dans la société. Mais que connaît-on de son goût ? Une longue recherche a permis de recréer les sensations du passé. Grâce à l'archéologie et à la lecture des textes anciens, l'auteur a recomposé tous ces breuvages, dont il donne ici les recettes.
Auteur(s)
Éditeur
Errance
Format
Broché
Collection
Hespérides
Date de parution
2001-06-12
Nombre de pages
224
Dimensions
16.0 x 24.0 x 1.3 cm
Poids
405
EAN
9782877722094
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