Mini-cakes : le livre des meilleures recettes sucrées et salées

En direct du four

Mini cakes salés

• aux épinards et au citron confit
• au parmesan, coeur de tapenade
• aux betteraves et au cumin
• au pesto et aux pignons
• de houmous, à la feta et au cumin
• «cajuns»
• à la ratatouille
• au chèvre frais et tomates cerises caramélisées
• au foie gras et aux figues
• aux cèpes et au Parme
• au chorizo et aux olives
• au crabe et au curcuma
• aux sardines et à la tomate
• au thon et aux oignons nouveaux

Mini cakes sucrés

• «toutes épices»
• à la chicorée et pépites de caramel
• passion et mangue confite
• au café et au Kahlùa
• coco, coeur de chocolat
• banane-pruneaux
• «babas»
• financiers aux griottes
• à la pistache et aux airelles
• vert matcha
• à l'anis et au fenouil confit
• à la rhubarbe et aux fraises séchées
• cacahuète-coco
• au pralin