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Les confitures nous ramènent toujours à nos souvenirs d'enfance, souvenirs que l'on n'a de cesse de vouloir transmettre à notre tour.
Au fil des saisons, les fruits nous y incitent, lorsqu'ils regorgent de saveurs et se vendent au prix les plus bas.
Le principe de la confiture consiste à conserver grâce au sucre des fruits, des légumes, des fleurs... que l'on fait cuire suffisamment longtemps pour qu'ils atteignent un taux de déshydratation (grâce à une température élevée) qui permet d'en assurer la conservation.
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Auteur(s)
Éditeur
SAEP
Format
Cartonné
Collection
Fraises des bois
Date de parution
2012-06-20
Nombre de pages
66
Dimensions
20.0 x 20.0 x 1.0 cm
Poids
306
EAN
9782737281358
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