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Cueillettes : apprenez à reconnaître les plantes sauvages, à les cueillir et à les cuisiner
De : Magali Ancenay
Acacia, asperge sauvage, coquelicot, fenouil sauvage, roquette, sueau, violette odorante...
Profitez des bienfaits de la nature !
Partez à la cueillette des plantes sauvages et cuisinez le fruit de votre récolte !
- Identifiez facilement quelque 60 plantes, baies, fruits et champignons comestibles grâce à des fiches détaillées présentées sous forme d'herbier.
- Pour chaque espèce, vous pourrez réaliser une recette savoureuse : Beignets de fleurs d'acacia, OEufs à la bourrache, Tzatziki à la petite pimprenelle, Gelée de prunes sauvages...
- En bonus : un livret nomade de toutes les planches d'identification à glisser dans la poche avant de partir en cueillette.
Prenez votre panier et votre livret, et cheminez sur les sentiers pour une promenade culinaire de la cueillette à l'assiette.
Produit indisponible
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Auteur(s)
EAN
9782017041153
Format
Relié
Nombre de pages
254
Éditeur
Hachette Pratique
Date de parution
2020-06-17
Poids
1252
Dimensions
20.0 x 26.0 x 3.0 cm
Collection
Hachette nature
Série
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