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Grand dictionnaire de cuisine

Alexandre Dumas

Ce n'est pas un précis de cuisine, mais une introduction magistrale à l'art de cuisiner, qui se donne tous les moyens de parvenir à ses fins : donner envie au lecteur de se mettre aux fourneaux sans plus tergiverser. La cuisine, selon Dumas, est un art à part entière et en tant que tel, elle se trouve gouvernée par l'imagination et le désir, tout comme le roman. Avec plus de 500 gravures d'époque.

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Ce n'est pas un précis de cuisine, mais une introduction magistrale à l'art de cuisiner, qui se donne tous les moyens de parvenir à ses fins : donner envie au lecteur de se mettre aux fourneaux sans plus tergiverser. La cuisine, selon Dumas, est un art à part entière et en tant que tel, elle se trouve gouvernée par l'imagination et le désir, tout comme le roman. Avec plus de 500 gravures d'époque.

Auteur(s)
Éditeur
Phébus
Format
Relié
Collection
Beaux livres
Date de parution
2000-11-07
Nombre de pages
616
Dimensions
22.0 x 28.0 x 5.0 cm
Poids
2454
EAN
9782859406844

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