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De quelle manière une alimentation mal conçue conduit-elle à certaines maladies ? Quelle est la diététique idéale ? L'auteur répond à ces deux questions, en s'appuyant sur les découvertes récentes dans les diverses branches de la médecine et de la biologie. Il montre comment l'alimentation moderne exerce ses effets néfastes, en conjonction avec d'autres facteurs génétiques et environnementaux.
Auteur(s)
Éditeur
F.-X. de Guibert
Collection
Ecologie humaine
Dimensions
14.0 x 21.0 x 4.3 cm
EAN
9782868397027
Format
Broché
Date de parution
2001-02-25
Nombre de pages
583
Poids
936
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