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Les tables mythiques de Lyon

Guillaume Lamy

Les tables mythiques de Lyon

Tables mythiques raconte la grande et les petites histoires de la cuisine lyonnaise, les grands restaurants et les petites « boîtes » qui ont fait la réputation de Lyon. Vingt-sept maisons qui appartiennent à la mémoire lyonnaise et qui ont forgé la légende de la cuisine entre Rhône et Saône. Vingt-sept maisons qui ont le point commun d'exister encore aujourd'hui. Si, pour certaines, on s'attarde moins sur l'assiette que sur le passé, une chose est sûre : on y va en pèlerinage pour manger un morceau d'histoire.

Car, à Lyon, il est de bon ton que l'on fasse profession de foi culinaire.

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Les tables mythiques de Lyon

Tables mythiques raconte la grande et les petites histoires de la cuisine lyonnaise, les grands restaurants et les petites « boîtes » qui ont fait la réputation de Lyon. Vingt-sept maisons qui appartiennent à la mémoire lyonnaise et qui ont forgé la légende de la cuisine entre Rhône et Saône. Vingt-sept maisons qui ont le point commun d'exister encore aujourd'hui. Si, pour certaines, on s'attarde moins sur l'assiette que sur le passé, une chose est sûre : on y va en pèlerinage pour manger un morceau d'histoire.

Car, à Lyon, il est de bon ton que l'on fasse profession de foi culinaire.

Auteur(s)
Éditeur
Lyon capitale éditions
Format
Cartonné
Date de parution
2016-11-14
Nombre de pages
253
Dimensions
22.0 x 28.0 x 2.5 cm
Poids
1300
EAN
9782954331768

C'est encore faux! : 50 idées déconstruites par des spécialistes

Guillaume Lamy

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