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L'oignon de Roscoff : l'or rose des Johnnies

Un récit sur l'épopée des Johnnies, des vendeurs ambulants d'oignons roses de Roscoff qui partaient chaque année écouler leur production outre-manche, jusqu'aux confins de l'Ecosse. L'histoire de cette filière potagère du Finistère, reconnue par une AOC et une AOP, qui s'exporte désormais dans le monde entier, est retracée.

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Un récit sur l'épopée des Johnnies, des vendeurs ambulants d'oignons roses de Roscoff qui partaient chaque année écouler leur production outre-manche, jusqu'aux confins de l'Ecosse. L'histoire de cette filière potagère du Finistère, reconnue par une AOC et une AOP, qui s'exporte désormais dans le monde entier, est retracée.

Auteur(s)
EAN
9782491206376
Format
Relié
Nombre de pages
0
Éditeur
Ed. de la Flandonnière
Date de parution
2023-12-20
Poids
823
Dimensions
21.0 x 21.0 x 2.3 cm
Collection
Clés du terroir
Série

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