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Présentation de 500 variétés de fromages français, des terroirs, des climats et des acteurs de cette filière, entre artisanat et industrie, afin de valoriser la diversité des productions et le savoir-faire.
Auteur(s)
Éditeur
éditions Christine Bonneton
Format
Relié
Date de parution
2022-10-27
Nombre de pages
191
Dimensions
25.0 x 27.0 x 1.8 cm
Poids
1140
EAN
9782384870080
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