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Viandes & poissons fumés : 50 recettes au barbecue et au fumoir

Des conseils pour apprendre à fumer soi-même viandes et poissons : choix du fumoir, matériaux et aliments les mieux adaptés aux grilles de temps pour organiser chaque étape. Avec des recettes fumées pour profiter des meilleurs morceaux.

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Des conseils pour apprendre à fumer soi-même viandes et poissons : choix du fumoir, matériaux et aliments les mieux adaptés aux grilles de temps pour organiser chaque étape. Avec des recettes fumées pour profiter des meilleurs morceaux.

Auteur(s)
EAN
9782036049130
Format
Broché
Nombre de pages
191
Éditeur
Larousse
Date de parution
2023-04-12
Poids
565
Dimensions
20.0 x 24.0 x 1.7 cm
Collection
Beaux livres Larousse
Série

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