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Cupcakes : douceurs et gourmandises

Le saviez-vous ? On parle de « cupcakes », car à l'origine la base de ces gâteaux était préparée dans de petites tasses (« cup » en anglais) qui servaient aussi d'unité de mesure.

La pâte traditionnelle se composait donc de 1 cup de beurre, 2 de sucre, 3 de farine, ainsi que de 4 oeufs et un peu de levure.

Aujourd'hui, les moules à muffins ont remplacé les traditionnelles cups et la pâte a été allégée, mais néanmoins la gourmandise des cupcakes reste inchangée. Laissez-vous tenter !

Cupcakes

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Auteur(s)
Éditeur
Larousse
Format
Cartonné
Collection
Tendances gourmandes
Date de parution
2013-08-21
Nombre de pages
70
Dimensions
20.0 x 20.0 x 1.0 cm
Poids
364
EAN
9782035891648

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