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Nature : mers et océans : pêche résponsable

Alain Ducasse, Christophe Saintagne, Paule Neyrat

Deux chefs et une diététicienne livrent des recettes simples et rapides de poissons qui s'inscrivent dans une démarche de cuisine durable : lieu jaune, maigre, maquereau, rouget.

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Deux chefs et une diététicienne livrent des recettes simples et rapides de poissons qui s'inscrivent dans une démarche de cuisine durable : lieu jaune, maigre, maquereau, rouget.

Auteur(s)
Éditeur
Ducasse Editions
Format
Relié
Collection
Livres de chefs
Date de parution
2011-11-03
Nombre de pages
163
Dimensions
20.0 x 26.0 x 2.2 cm
Poids
810
EAN
9782841233779

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