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La cuisine alsacienne : les recettes de l'Auberge de l'Ill

La cuisine Alsacienne

Connue pour son patrimoine architectural et ses spécialités culinaires, l'Alsace est une région hautement touristique.

Au fil des pages, profitez d'une échappée gourmande pour découvrir la cuisine alsacienne avec Marc Haeberlin, le chef 3 étoiles de l'Auberge de l'III. Grâce à son savoir-faire familial, réussissez les grands classiques de cette cuisine savoureuse et conviviale : la choucroute, la mousseline de grenouille, les knepfla au fromage, les spätzle ou encore le kouglof.

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Connue pour son patrimoine architectural et ses spécialités culinaires, l'Alsace est une région hautement touristique.

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Auteur(s)
Collection
L'échappée gourmande
Nombre de pages
146
Dimensions
20.0 x 25.0 x 2.2 cm
Poids
864
EAN
9782081342866
Éditeur
Flammarion
Format
Relié
Date de parution
2014-10-01

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