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Présente principalement la cuisine familiale locale concernant la région d'Ardenne, ainsi que les régions ou pays limitrophes : la Champagne, l'Aube, l'Argonne, la Belgique. Contient un petit lexique des mots du patois de la région de Charleville-Mézières, se rapportant à la cuisine et gastronomie ardennaises.
Auteur(s)
Éditeur
Guéniot
Format
Broché
Collection
Gastronomie
Date de parution
1991-01-01
Nombre de pages
173
Dimensions
14.0 x 22.0 x 1.4 cm
Poids
250
EAN
9782878250268
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