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Cuisine et recettes en Provence

Claire Lhermey

« La Provence de mon père, c'est la civilisation de l'olive, rien ne se fait sans elle et sans les herbes des collines. »
Jean Giono

Par la cuisine entrouverte s'échappe le fumet subtil qui bientôt se corse en saveur puissante. Noces glorieuses de l'ail et de l'huile d'olive avec en invités les herbes de la garrigue et leurs légumes de cousins, encore échauffés de soleil. L'odeur alors monte, s'étoffe, vous prend, vous entoure et vous plonge dans le monde d'une cuisine riche, ensoleillée, rassurante comme un souvenir d'enfance.

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« La Provence de mon père, c'est la civilisation de l'olive, rien ne se fait sans elle et sans les herbes des collines. »
Jean Giono

Par la cuisine entrouverte s'échappe le fumet subtil qui bientôt se corse en saveur puissante. Noces glorieuses de l'ail et de l'huile d'olive avec en invités les herbes de la garrigue et leurs légumes de cousins, encore échauffés de soleil. L'odeur alors monte, s'étoffe, vous prend, vous entoure et vous plonge dans le monde d'une cuisine riche, ensoleillée, rassurante comme un souvenir d'enfance.

Auteur(s)
Éditeur
Equinoxe
Format
Broché
Collection
Carrés gourmands
Date de parution
2016-04-01
Nombre de pages
143
Dimensions
17.0 x 17.0 x 1.2 cm
Poids
314
EAN
9782841350353

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