Suggestions

Catégories

Produits

Meilleures ventes

Mes recettes indiennes

mes recettes indiennes

Douce et raffinée, souvent à base de lait de coco, la cuisine du Kerala, au sud de l'Inde, est réputée pour sa variété de plats de poisson, de fruits de mer et de légumes. Chaque repas a une composition particulière. Ainsi, galettes (idli, valayappam, poutte, dosa, chapati, pouri) et légumes cuits dans du lait de coco sont servis au petit déjeuner ; le déjeuner se compose d'un poisson grillé ou en sauce, un cari de légumes variés, avec riz, chutney et pappadum, et le thé se savoure avec des gâteaux salés (badha, samossa...) ou sucrés. Quant au dîner, plus modeste, il est constitué de chapati avec des légumes et une salade.

Avec plus de 80 recettes faciles à réaliser, adaptées aux palais occidentaux, et des produits que l'on trouve en France sans difficulté, l'ouvrage fait aussi une large place à l'utilisation des épices, à la décoration de la table inspirée des rites et traditions du Kerala, et suggère des menus traditionnels pour marier harmonieusement les différents mets.

La sélection

Occasion : Très Bon

Vendu par Recyclivre France

59,4/5 sur 12 évaluations

Lieu d'expédition : Villabé (91), FR

Impact score - 71
Cashback
Ecologique
Partage
Gouvernance
Stratégie
Don

Livraison standard gratuit

Livré entre le 18 et le 21 juin

6,62€
+0,20 € offerts

mes recettes indiennes

Douce et raffinée, souvent à base de lait de coco, la cuisine du Kerala, au sud de l'Inde, est réputée pour sa variété de plats de poisson, de fruits de mer et de légumes. Chaque repas a une composition particulière. Ainsi, galettes (idli, valayappam, poutte, dosa, chapati, pouri) et légumes cuits dans du lait de coco sont servis au petit déjeuner ; le déjeuner se compose d'un poisson grillé ou en sauce, un cari de légumes variés, avec riz, chutney et pappadum, et le thé se savoure avec des gâteaux salés (badha, samossa...) ou sucrés. Quant au dîner, plus modeste, il est constitué de chapati avec des légumes et une salade.

Avec plus de 80 recettes faciles à réaliser, adaptées aux palais occidentaux, et des produits que l'on trouve en France sans difficulté, l'ouvrage fait aussi une large place à l'utilisation des épices, à la décoration de la table inspirée des rites et traditions du Kerala, et suggère des menus traditionnels pour marier harmonieusement les différents mets.

Éditeur
Minerva
Format
Cartonné
Collection
Cuisine du monde
Date de parution
2006-05-11
Nombre de pages
167
Dimensions
20.0 x 27.0 x 2.2 cm
Poids
979
EAN
9782830708752

Les meilleures recettes indiennes : 40 recettes sucrées et salées

Padmavathi Paradin, Beena Paradin

1 occasion dès
6,86€

Inde, intime et gourmande

Padmavathi Paradin, Beena Paradin

Indisponible

Inde intime et gourmande

Padmavathi Paradin, Beena Paradin

Indisponible

Les clients ayant achetés ce produit ont également aimé

Délices de fleurs : recettes, saveurs et bienfaits

Alice Caron-Lambert

1 occasion dès
20,20€

Le Larousse gastronomique

Collectif

3 occasions dès
41,66€

Cuisine indienne

Marabout

3 occasions dès
4,86€

Les basiques vapeur : 97 recettes illustrées pas à pas

Orathay

2 occasions dès
7,70€

La bonne cuisine italienne des Carluccio

Antonio Carluccio, Priscilla Carluccio

2 occasions dès
7,75€

La cuisine indienne

Saint-Clair, Maël De

1 occasion dès
10,13€

Les tables du monde : 1000 recettes

Anne Wilson

1 occasion dès
6,26€

Yakitori : des mini-brochettes pour l'apéritif ou pour un dîner tout entier

Sandra Mahut

2 occasions dès
4,28€

Tajines : 30 recettes faciles

Julie Soucail

1 occasion dès
8,12€

Mes petits bento : sains et gourmands !

Laure Kié

3 occasions dès
4,17€

L'Italie de Jamie

Jamie Oliver, David Loftus, Chris Terry

2 occasions dès
16,15€

Crèmes et châtiments : recettes délicieuses et criminelles d'Agatha Christie

Anne Martinetti, François Rivière

2 occasions dès
27,10€

#Engagés

Cashbackà chaque achat

On récompense votre fidélité en favorisant les achats auprès des vendeurs engagés.

Découvrir

#Engagés

Des vendeursplus responsables

Nous vous donnons un éclairage sur nos vendeurs et leurs produits: consommez comme vous le voulez.

Découvrir

La sélection
« Cuisine des pays et des peuples»
à moins de 5€

Cuisine indienne

Marabout

3 occasions dès
4,86€

Yakitori : des mini-brochettes pour l'apéritif ou pour un dîner tout entier

Sandra Mahut

2 occasions dès
4,28€

Mes petits bento : sains et gourmands !

Laure Kié

3 occasions dès
4,17€

100 recettes made in USA

Collectif

3 occasions dès
4,83€

Cuisines d'Afrique

Anne Villers, Marie-Françoise Delarozière

1 occasion dès
4,17€

Le petit livre de recettes d'Italie : la douceur de vivre à l'italienne dans votre assiette !

Armand Baratto

1 occasion dès
4,17€

Coupez, chauffez, waouh : La cuillère d'argent : 50 aventures culinaires pas à pas

Adriano Rampazzo

1 occasion dès
4,33€

Un apéro à Cuba : cocktails & finger food

Havanita Café

1 occasion dès
4,59€

Les plus gros succès «Cuisine des pays et des peuples»

Délices de fleurs : recettes, saveurs et bienfaits

Alice Caron-Lambert

1 occasion dès
20,20€

Le Larousse gastronomique

Collectif

3 occasions dès
41,66€

Cuisine indienne

Marabout

3 occasions dès
4,86€

Les basiques vapeur : 97 recettes illustrées pas à pas

Orathay

2 occasions dès
7,70€

La bonne cuisine italienne des Carluccio

Antonio Carluccio, Priscilla Carluccio

2 occasions dès
7,75€

La cuisine indienne

Saint-Clair, Maël De

1 occasion dès
10,13€

Les tables du monde : 1000 recettes

Anne Wilson

1 occasion dès
6,26€

Yakitori : des mini-brochettes pour l'apéritif ou pour un dîner tout entier

Sandra Mahut

2 occasions dès
4,28€