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En combinant des coutumes et des aliments propres à leurs patries africaines, les Noirs donnèrent naissance aux USA à un nouveau type de cuisine (sool food) que les Blancs se mirent à apprécier. L'auteur dévoile ici de nombreuses recettes familiales qui font la cuisine du Sud, du petit déjeuner traditionnel aux boissons rafraîchissantes.
Auteur(s)
Éditeur
Minerva
Format
Relié
Date de parution
1999-10-01
Nombre de pages
192
Dimensions
23.0 x 31.0 x 2.0 cm
Poids
1536
EAN
9782830705379
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