Tajines faciles & savoureux

Laissez-vous envoûter par les succulents tajines, ces préparations venues du Maroc faciles à réaliser, hautes en couleur et riches en saveurs !

Invitez ces délices gourmands et subtilement épicés à votre table en découvrant dans ce livre l'essentiel :

• le matériel et tous les conseils pour réussir vos tajines ;
• le grand classique expliqué pas à pas ;
• des recettes inédites pour tous les goûts et toutes les occasions, du tajine d'aubergines à la cannelle au tajine d'agneau aux amandes et aux pruneaux, en passant par le tajine de crevettes à l'ail et aux tomates ou le tajine de figues aux pêches ;
• et en bonus, une recette originale de notre invité prestige : le 404, célèbre adresse de cuisine marocaine à Paris, réputée pour son ambiance animée, son décor somptueux et surtout la saveur incomparable de ses spécialités marocaines et berbères.