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Une vie frottée d'ail : la cuisine provençale d'hier et de demain

Gui Gedda

Figure de la restauration méridionale, le cuisinier livre les secrets de près de 500 préparations provençales, de la bouillabaisse aux petits farcis en passant la soupe au pistou ou la ratatouille, et livre des dizaines d'anecdotes dans lesquelles se croisent Marius Morard, Jean-Baptiste Reboul, Yul Brunner, les gardes du corps du président Pompidou, Abel Ferrara et Jean Seberg.

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Figure de la restauration méridionale, le cuisinier livre les secrets de près de 500 préparations provençales, de la bouillabaisse aux petits farcis en passant la soupe au pistou ou la ratatouille, et livre des dizaines d'anecdotes dans lesquelles se croisent Marius Morard, Jean-Baptiste Reboul, Yul Brunner, les gardes du corps du président Pompidou, Abel Ferrara et Jean Seberg.

Auteur(s)
EAN
9782352554325
Format
Relié
Nombre de pages
304
Éditeur
Ed. de l'Epure
Date de parution
2024-06-04
Poids
1178
Dimensions
18.0 x 24.0 x 4.0 cm
Collection
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