CAP petite enfance : enseignement professionnel : biologie générale et appliquée, nutrition-alimenta

Ce manuel couvre la totalité du programme d'enseignement professionnel du CAP Petite enfance (nouveau référentiel). Il expose clairement les connaissances en sciences médico-sociales, biologie, nutrition-alimentation et technologie nécessaires à la prise en charge de l'enfant à domicile comme en structures collectives. Son but est de permettre à l'élève préparant ce CAP de comprendre et d'acquérir les capacités et compétences attendues en matière d'information, d'organisation, de communication, d'hygiène, de réalisation des soins et d'activités d'éveil pour l'accueil et la garde de jeunes enfants.

Pour aider l'élève à répondre aux multiples exigences des activités professionnelles et l'initier aux savoirs associés, ce «tout en un» offre une progression méthodique de l'apprentissage.

Chaque chapitre propose :

• un cours didactique et complet enrichi de nombreux schémas et tableaux ;
• des études de cas (situations concrètes) ;
• un résumé permettant de mémoriser les points essentiels du cours ;
• des exercices pour tester ses connaissances ;
• des mots-clés importants pour la compréhension du cours.

Outil de travail exhaustif, pratique et abondamment illustré, cet ouvrage est le guide de référence des élèves préparant le CAP Petite enfance et souhaitant travailler auprès des enfants.