Biologie appliquée, microbiologie, nutrition, alimentation : bac pro ASSP (Accompagnement soins et s

Un manuel complet conforme au nouveau programme.

Ce manuel, conçu par des enseignants pour les élèves de Bac Pro, est organisé de manière claire et systématique.

Chaque chapitre comprend :

• un rappel des objectifs du référentiel ;
• des pages «Découvrir» pour découvrir les notions clés à travers :

• des documents variés,
• un questionnement progressif invitant à l'analyse et à l'approfondissement ;

• des pages «Apprendre» pour appréhender les notions essentielles, avec :

• une présentation complète et documentée des savoirs,
• les documents de référence,
• le vocabulaire clé,
• une rubrique «L'essentiel à retenir» pour guider le futur professionnel sur les connaissances à mémoriser ;

• des pages «S'évaluer» pour réviser et s'entraîner, avec :

• des QCM,
• des schémas à compléter,
• des questions pour réinvestir les notions acquises.