Services à l'usager, nutrition, alimentation : techniques professionnelles et technologie associée :

1^re - T^le en structure

Services à l'usager Nutrition Alimentation

En totale adéquation avec le référentiel du Bac Pro ASSP, cet ouvrage traite l'ensemble des connaissances et les compétences associées des disciplines Services à l'usager et Nutrition-Alimentation à aborder en 1^re et T^le pour l'option « En structure ».

¤ La structuration en séquences et la présentation sous forme de feuillets détachables offrent une progression pédagogique à la carte pour l'enseignant et sa classe.

¤ Les activités concrètes s'appuient sur des situations professionnelles réalistes, permettant à l'élève de faire le lien entre théorie et pratique.

¤ Les nombreuses fiches techniques soutiennent la pratique en cours de TP.

¤ Vous trouverez en fin d'ouvrage une définition des épreuves et un entraînement pour le diplôme intermédiaire et l'examen final.