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Le parfum de la fraise : mystérieuses molécules

L'auteur nous fait découvrir, dans un langage simple et accessible, plus de 200 molécules de notre environnement quotidien, des plus simples aux plus complexes. Il montre comment un ou deux atomes de plus ou de moins peuvent transformer un combustible en poison, changer une couleur, rendre immangeable une substance comestible.

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Éditeur
Dunod
Format
Broché
Date de parution
2005-04-14
Nombre de pages
272
Dimensions
17.0 x 24.0 x 1.9 cm
Poids
660
EAN
9782100075966

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