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Constituer une cave est un art qui a ses exigences.
Philippe Faure-Brac, en 52 chapitres, comme autant de semaines d'une année, évoque les vins français et étrangers, des plus prestigieux à d'autres moins connus, qui composent dans ce livre sa cave idéale. Il en explique les bases, qui obéissent d'abord à la règle de la diversité, celle des vins - rouges, blancs et rosés -, celle des régions de production et celle de la conservation - vins de longue garde, de garde moyenne ou modérée.
Magnifiquement illustré, cet ouvrage montre aussi comment l'aventure passionnante de faire sa cave est avant tout pour l'amateur une affaire de plaisir, celui de partager le vin avec d'autres.
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Auteur(s)
Éditeur
EPA
Format
Relié
Date de parution
2010-09-15
Nombre de pages
251
Dimensions
20.0 x 26.0 x 2.9 cm
Poids
1336
EAN
9782851207364
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