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Plantes et herbes aromatiques : connaître et préparer

135 espèces classées de A à Z avec une fiche pour chaque herbe : description, usages médicaux et culinaires, culture, partie utilisée, conservation. Toute une partie concerne la cuisine avec les herbes (plantes aromatiques et condiments). 80 recettes simples.

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135 espèces classées de A à Z avec une fiche pour chaque herbe : description, usages médicaux et culinaires, culture, partie utilisée, conservation. Toute une partie concerne la cuisine avec les herbes (plantes aromatiques et condiments). 80 recettes simples.

Éditeur
Larousse
Format
Broché
Collection
Larousse saveurs
Date de parution
1996-09-11
Nombre de pages
256
Dimensions
24.0 x 31.0 x 2.4 cm
Poids
1600
EAN
9782035160027

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