Guide des champignons de France et d'Europe : 1.752 espèces décrites et illustrées

Les guides de naturaliste

La mise à jour actualisée et augmentée de la bible du mycologue : 1 750 espèces environ décrites et illustrées, soit la quasi-totalité des espèces identifiables à l'oeil nu. Grâce à ses clefs de détermination macroscopique, ce guide permet de reconnaître plus de 3 000 champignons croissant dans toute l'Europe.

¤ Une partie générale traite de l'écologie, de la biologie, des bio-indications, de l'ethnomycologie, de la toxicologie et des utilisations médicales. Elle aborde aussi la systématique du règne fongique dans son ensemble, dans une approche conciliant tradition et phylogénie.

¤ Les 160 planches en couleurs illustrent 1 752 espèces. Le texte en précise la description et détaille l'odeur, la saveur, les dimensions, l'habitat, la distribution et, éventuellement, la comestibilité ou la toxicité.

¤ De nombreux conseils techniques pour la récolte, la détermination et la conservation des champignons, ainsi que pour la protection des espèces menacées, complètent cet ouvrage.