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250 champignons de France : les reconnaître & les cuisiner !

Présentation des champignons les plus répandus en France. Les fiches détaillent le biotope, l'époque de cueillette, la comestibilité, l'intérêt gustatif et les confusions possibles. Avec quarante recettes et des tableaux pour distinguer les espèces comestibles de celles toxiques.

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Présentation des champignons les plus répandus en France. Les fiches détaillent le biotope, l'époque de cueillette, la comestibilité, l'intérêt gustatif et les confusions possibles. Avec quarante recettes et des tableaux pour distinguer les espèces comestibles de celles toxiques.

Auteur(s)
EAN
9782490795581
Format
Broché
Nombre de pages
288
Éditeur
Suzac éditions
Date de parution
2023-08-17
Poids
368
Dimensions
12.0 x 19.0 x 1.8 cm
Collection
Les guides nature
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