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Petit traité d'ethno-pâtisserie

Les noms des gâteaux les plus familiers ne sont pas donnés au hasard. Une journaliste gourmande et un ethnologue se sont livrés à un amusant et authentique travail d'archéologues pour découvrir l'origine de nos douceurs.

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Les noms des gâteaux les plus familiers ne sont pas donnés au hasard. Une journaliste gourmande et un ethnologue se sont livrés à un amusant et authentique travail d'archéologues pour découvrir l'origine de nos douceurs.

Éditeur
Lattès
Format
Broché
EAN
9782709618168
Nombre de pages
214
Dimensions
13.0 x 20.0 x 1.2 cm
Poids
327
EAN
9782709618168
Date de parution
1997-11-10

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