Guide complet de la culture des citrons et des oranges

Nés dans les contreforts de l'Himalaya, introduits en Europe au VIII^e siècle avec la conquête arabe, ils ont traversé l'Atlantique avec Christophe Colomb. Arbres d'ornement préférés des rois et des princes - Louis XIV, le Roi Soleil, était fou d'oranges -, l'orange et le citron sont aujourd'hui les fruits les plus produits dans le monde.

Dans cet ouvrage, Richard Douat nous propose de mieux connaître l'orange et le citron. Il nous présente :

Agrémenté de nombreuses illustrations et de recettes originales de boissons, cocktails, pâtisseries et plats cuisinés à base d'agrumes, cet ouvrage complet vous permettra d'apprécier à leur juste valeur ces fruits aux couleurs gorgées de soleil et de vitamines.