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Les bouleversements économiques engendrés par la pandémie de Covid-19 ont révélé la fragilité du système alimentaire mondial, comme le révèlent les pertes de revenu des agriculteurs français, la chute des prix dans de nombreuses filières et le renchérissement de la viande faute de fourrage. L'auteur préconise une politique agricole durable, locale, juste, souveraine et plus végétarienne.
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Les bouleversements économiques engendrés par la pandémie de Covid-19 ont révélé la fragilité du système alimentaire mondial, comme le révèlent les pertes de revenu des agriculteurs français, la chute des prix dans de nombreuses filières et le renchérissement de la viande faute de fourrage. L'auteur préconise une politique agricole durable, locale, juste, souveraine et plus végétarienne.
Auteur(s)
EAN
9782365124034
Format
Broché
Nombre de pages
314
Éditeur
Ed. du Croquant
Date de parution
2023-10-26
Poids
382
Dimensions
14.0 x 21.0 x 2.4 cm
Collection
Série
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