Le grand gibier : les espèces, la chasse, la gestion

Le Grand Gibier

L'ouvrage de l'Association nationale des Chasseurs de Grand Gibier regroupe l'ensemble des connaissances actuelles sur le grand gibier. Cette édition est actualisée et augmentée d'un nouveau chapitre sur le traitement de la venaison.

Les espèces de grand gibier (chevreuil, cerf, daim, sanglier, chamois, isard, mouflon) sont présentées de façon très didactique. Chaque espèce est exposée selon divers aspects (biologie, éthologie, écologie, prédateurs, dynamique des populations et répartition) et, bien sûr, fait l'objet de conseils de gestion.

Cet ouvrage complet sur le grand gibier fournit des données actualisées sur d'autres thèmes encore : la forêt et la sylviculture, les différents modes de chasse (la battue, l'approche et l'affût, la chasse à l'arc, la vénerie, la recherche du grand gibier blessé), les chiens de chasse, la sécurité, l'armement et la balistique, la pathologie, le traitement de la venaison, les trophées et enfin la réglementation.

Protéger pour chasser, réguler pour conserver : voilà la double contrainte du chasseur du XXI^e siècle. Elle implique des connaissances spécifiques sans cesse remises à jour ainsi qu'une stricte déontologie, seules vertus capables de redonner un sens à la mort de l'animal aux yeux des autres utilisateurs des espaces naturels et de l'opinion publique. Mais elle n'exclut ni l'émotion, ni la passion. Cet ouvrage résume et structure cette approche globale qui débouche sur le Brevet grand gibier.

Créée en 1950, l'ANCGG a pour but la promotion d'une chasse-gestion de la grande faune sauvage. Elle est notamment à l'origine de la loi sur le Plan de chasse qui a permis la restauration des populations d'ongulés gibier. L'application d'une chasse raisonnée et responsable passe par une formation approfondie des chasseurs. Pour cela, depuis 1990, l'ANCGG organise le Brevet grand gibier, devenu une référence cynégétique en France et en Belgique. Depuis 2012, l'Association est reconnue d'utilité publique.

Ce guide de référence est La Bible du chasseur pour passer le Brevet grand gibier !