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Le chef londonien revisite dans cette centaine de recettes, les grands classiques de la gastronomie (bouillabaisse, cassoulet...), et s'inspire largement des cuisines méditerranéenne et orientale. Les recettes sont classées par mode de préparation, chacune d'elle est expliquée pas à pas, illustrée de photographies précises et accompagnée de conseils et de suggestions.
Auteur(s)
Éditeur
Hachette Pratique
Format
Relié sous jaquette
Date de parution
2004-02-11
Nombre de pages
336
Dimensions
25.0 x 28.0 x 3.0 cm
Poids
1820
EAN
9782012368743
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