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Bière, le guide

Jacques Bosser

Après un survol rapide de quelque mille ans d'histoire, ce guide aborde la fabrication dont il brosse les grands principes. La question "Mais qui donc boit de la bière?" permet d'éclairer un peu mieux la mystérieuse psychologie du buveur de bière, en préalable à la présentation des conditions idéales de dégustation. Puis, vient une analyse fiche par fiche de plus de 100 bières du monde entier.

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Après un survol rapide de quelque mille ans d'histoire, ce guide aborde la fabrication dont il brosse les grands principes. La question "Mais qui donc boit de la bière?" permet d'éclairer un peu mieux la mystérieuse psychologie du buveur de bière, en préalable à la présentation des conditions idéales de dégustation. Puis, vient une analyse fiche par fiche de plus de 100 bières du monde entier.

Auteur(s)
Éditeur
Hermé
Format
Cartonné
Date de parution
1996-03-20
Nombre de pages
190
Dimensions
14.0 x 21.0 x 2.0 cm
Poids
431
EAN
9782866652012

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