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Les maisons de saumur brut, architecture et savoir-faire : Maine-et-Loire
Terroir reconnu dès le Moyen Age pour la richesse de ses crus, le Saumurois devient à partir du XIXe siècle un centre privilégié pour l'élaboration des vins pétillants. Plusieurs entrepreneurs investissent d'anciennes carrières de tuffeau dont les galeries, vastes et fraîches, contribuent à la mise au point de la méthode traditionnelle et à la naissance du saumur brut.
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Terroir reconnu dès le Moyen Age pour la richesse de ses crus, le Saumurois devient à partir du XIXe siècle un centre privilégié pour l'élaboration des vins pétillants. Plusieurs entrepreneurs investissent d'anciennes carrières de tuffeau dont les galeries, vastes et fraîches, contribuent à la mise au point de la méthode traditionnelle et à la naissance du saumur brut.
Éditeur
Service régional de l'inventaire Pays de la Loire
Format
Broché
Collection
Itinéraires du patrimoine
Date de parution
1999-01-15
Nombre de pages
80
Dimensions
12.0 x 23.0 x 0.5 cm
Poids
150
EAN
9782906344655
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