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Une promenade à travers la cuisine de l'avenir et la nouvelle planète alimentaire, celle des plats préparés et artificiels. L'auteur étudie ce que cela changera dans les comportements sociaux et les circuits économiques de production et de distribution.
Auteur(s)
Éditeur
Flammarion
Format
Broché
Date de parution
1988-01-01
Nombre de pages
240
Dimensions
14.0 x 22.0 x 1.7 cm
Poids
260
EAN
9782080661357
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