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Cet ouvrage présente l'espèce olivier (botanique, morphologie, cycle de développement...), les aspects agronomiques, les maladies et ravageurs de l'olivier et la protection phytosanitaire de cet arbre. Sont également évoquées la récolte, la préparation et la conservation de l'olive de table et de l'huile d'olive.
Éditeur
Centre technique interprofessionnel des fruits et légumes
Format
Broché
Date de parution
1999-12-10
Nombre de pages
204
Poids
470
EAN
9782879118666
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