Le livre de cave du Guide Hachette des vins

Le vin possède une vertu rare, celle de se bonifier en vieillissant. Mais pour que ses potentialités puissent s'affirmer, encore faut-il le garder dans des conditions favorables, le servir à la température convenable et choisir les mets qui le mettent en valeur. L'amateur est ainsi le dernier maillon dans la chaîne qui mène à la qualité.

Grâce à cet ouvrage novateur, à la fois livre de cave et manuel du sommelier, vous pourrez :

D'une grande richesse, le Livre de cave du Guide Hachette des Vins n'en est pas moins simple d'emploi, grâce à une structure claire : une page, un vin. Une organisation en trois blocs - «identité du vin», «gestion de la cave», «mémoire gourmande» - permettra d'enregistrer progressivement des données qui enrichiront vos connaissances sur les vins.

Aux antipodes d'un simple livre de comptes, cet ouvrage donne au vin sa véritable dimension, gastronomique et conviviale.