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En terrine, poêlé aux figues, en velouté aux lardons grillés, truffé en cocotte, cuit sous la cendre ou en assaisonnement d'une salade, il existe une multitude de façons de révéler la saveur unique du foie gras.
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En terrine, poêlé aux figues, en velouté aux lardons grillés, truffé en cocotte, cuit sous la cendre ou en assaisonnement d'une salade, il existe une multitude de façons de révéler la saveur unique du foie gras.
Auteur(s)
Éditeur
Sud-Ouest
Format
Broché
Collection
Sud-Ouest pratique
Date de parution
2009-03-21
Nombre de pages
63
Dimensions
11.0 x 17.0 x 0.5 cm
Poids
201
EAN
9782879019369
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