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Algues : saveurs marines à cuisiner

Anne Brunner

Riches en oligoéléments, en minéraux, en protéines... les algues ont toutes les qualités pour intégrer une alimentation plus végétale et plus équilibrée.

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Nori, kombu, wakamé, agar-agar... De l'apéritif au dessert, les algues apportent créativité et vitalité à vos menus.

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Auteur(s)
EAN
9782842213916
Format
Broché
Nombre de pages
70
Éditeur
la Plage
Date de parution
2014-09-11
Poids
225
Dimensions
16.0 x 23.0 x 0.8 cm
Collection
Cuisine bio
Série

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