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A y regarder de plus près, l'obésité, la boulimie et autres troubles du comportement alimentaire constituent, sous des dehors faussement simples, un véritable défi à la science. Gérard Apfeldorfer tente ici de faire le point sur les recherches menées par des biologistes et des nutritionnistes, des sociologues, des psychanalystes, des thérapeutes familiaux et des comportementalistes.
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Auteur(s)
Éditeur
Payot
Format
Broché
Collection
Petite bibliothèque Payot
Date de parution
1993-01-01
Nombre de pages
336
Dimensions
19.0 x 13.0 x 1.8 cm
Poids
345
EAN
9782228886413
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