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L'accord parfait

Sacré meilleur sommelier de France en 1978, l'auteur donne la parole aux vins et conseille les plats les plus susceptibles de révéler leurs arômes, fournit des renseignements sur les terroirs, livre des recettes, dont de nombreuses de Philippe Braun, le chef du "Laurent".

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Sacré meilleur sommelier de France en 1978, l'auteur donne la parole aux vins et conseille les plats les plus susceptibles de révéler leurs arômes, fournit des renseignements sur les terroirs, livre des recettes, dont de nombreuses de Philippe Braun, le chef du "Laurent".

Éditeur
Chêne
Format
Relié
Date de parution
1997-10-15
Nombre de pages
184
Dimensions
23.0 x 29.0 x 2.1 cm
Poids
1350
EAN
9782842770563

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